Queremos ofrecerte el cuaderno del chef ONLINE
Todos los jefes de cocina suelen llevar un cuaderno que les sirve de referencia para su rutina diaria, algunas recetas, pedidos, encargos o ideas. Todo eso y más te ofrecemos…
Te ofrecemos cartas basadas en diferentes Gastronomías y estilos de cocina. Cartas redactadas con el mayor de los cuidados y experiencia real que tienen nuestros chef. 
A partir de los platos de la carta podemos darte los protocolos base para tener preparado la mise in place. La hoja de pedidos y los escandallos de los platos. Todo ello para imprimir y adaptarlo a tu negocio. 
Además de Calendarios, Manual protocolo COVID 19, Manual de alérgenos, etc. Este es un cuaderno vivo en el que estaremos trabajando contigo para que esté totalmente actualizado.
Estamos trabajando para que Cocineros, Jefes de cocina, Encargados y Dueños de restaurantes tengan en su mano todo lo necesario para tener una mejor gestión del trabajo que realizan en su restaurante.
